أكد مدير المناطق في المؤسسة العامة للغذاء والدواء خالد الروسان لـ حسنى -اليوم الأحد- أن نتائج الفحوصات المخبرية الخاصة بحادثة التسمم الغذائي المرتبطة بأحد المطاعم في منطقة الهاشمية لم تصدر بعد، مشيرا إلى أن الجهات المختصة ما تزال تحقق لتحديد السبب الدقيق للحادثة.

إغلاق احترازي للمطعم المتسبب بحادثة التسمم الغذائي في الهاشمية

وأوضح الروسان أن المؤسسة أغلقت المطعم المتسبب بحادثة التسمم الغذائي احترازيا، وسحبت عينات من الأغذية والمياه بالتنسيق مع وزارة الصحة، لافتا إلى أن التحقيقات ستحدد ما إذا كان السبب يعود إلى نوع من البكتيريا، أو إلى أحد مكونات الطعام، أو إلى عوامل أخرى مرتبطة بسلامة الغذاء.

وأشار إلى أن المطعم كان يخضع لرقابة دورية قبل وقوع الحادثة، مؤكدا أن تسجيل حالة التسمم الغذائي لا يعني التعميم على قطاع المطاعم، وإنما يستدعي انتظار نتائج التحاليل المخبرية قبل تحديد المسؤولية والأسباب.

تنفيذ جولات رقابية على آلاف المنشآت الغذائية

وبين الروسان أن المؤسسة العامة للغذاء والدواء تواصل تنفيذ جولات رقابية دورية ومفاجئة على المنشآت الغذائية في المملكة، والتي يتراوح عددها بين 60 و65 ألف منشأة، موضحا أن أكثر من 120 مفتشا يتابعون هذه المنشآت وفق مستويات الخطورة.

وأضاف أن مطاعم الشاورما تصنف ضمن الفئات الأعلى خطورة، نظرا لحساسية المواد الغذائية المستخدمة فيها، مثل المايونيز، وما تتطلبه من التزام صارم بدرجات حرارة الحفظ والتحضير.

وأكد الروسان أن افتتاح أي مطعم يخضع لاشتراطات صحية وفنية تشمل التجهيزات، ومصدر المياه، وآليات التخزين، وحصول العاملين على شهادات صحية، إلى جانب توفير المؤسسة برامج توعوية لأصحاب المنشآت والعاملين فيها لتعزيز ممارسات سلامة الغذاء.

عشرات الإصابات بالتسمم

وأصيب 138 شخصا بحالات تسمم غذائي إثر تناولهم وجبات من أحد المطاعم في لواء الهاشمية بمحافظة الزرقاء، حيث غادر معظمهم المستشفيات بعد تلقي العلاج، فيما بقي 28 شخصا قيد المتابعة الطبية حتى اللحظة.

وأوضح الناطق الإعلامي باسم مديرية الأمن العام أن عدة بلاغات وردت -أمس السبت- لمديرية شرطة محافظة الزرقاء والدفاع المدني بتعرض عدد كبير من الأشخاص للتسمم ومراجعة المستشفيات أو بطلب إسعاف من الدفاع المدني، حيث بوشر على الفور التحقيق والتنسيق مع الجهات الرسمية في محافظة الزرقاء ووزارة الصحة ومؤسسة الغذاء والدواء والإدارة الملكية لحماية البيئة، وتبين أن جميع الحالات تناولت وجبات وأطعمة من أحد المطاعم في الهاشمية، حيث تم على الفور ضبط مالك المطعم وأحد العمال وإغلاق المطعم وفق الأصول من قبل الجهات المعنية والتحرز على محتوياته لفحصها وتحديد سبب حالات التسمم.

اقرأ المزيد.. الغذاء والدواء تشدد على الشهادة الصحية للعاملين في توصيل الطعام